Լուոսիֆեն, գետի խխունջ բրնձի արիշտա, որը հայտնի է իր սուր գարշահոտ հոտով և կծու համով, վերջին մի քանի տարիների ընթացքում թրենդային է եղել սննդի ասպարեզում:
Չինաստանի հարավում գտնվող Գուանսի Չժուան ինքնավար շրջանի Լյուչժոուից այս հատուկ տեղական ճաշատեսակը հայտնվել է սուպերմարկետներում ամբողջ երկրում՝ հասնելով այն վայրերի, որտեղ նույնիսկ տեղական ախորժակը ավանդաբար թեթև և քաղցր է:
Այն Չինաստանում ամենավաճառվող ակնթարթային մթերքներից մեկն է և իր հետքն է թողել սննդի տեսարանում:
Հունիսին,լուոսիֆենընդգրկվել է Պետական խորհրդի կողմից հրապարակված ազգային ոչ նյութական մշակութային ժառանգության վերջին ցանկում:
Որպես Լյուչժոուի բնորոշ կերակուր, այս մեկ ուտեստը քաղաքը դարձրել է հայտնի և բարգավաճ:
Հոտոտ լեգենդը
Դասականի շեշտադրումըլուոսիֆենՃաշատեսակը դանդաղ եփած արգանակ է՝ շոգեխաշած գետի խխունջներով և խոզի ոսկորներով, համեմված մի շարք համեմունքներով և խոտաբույսերով՝ հարուստ ումամի և անուշաբույր համ հաղորդելու համար:
Մեծ մասըլուոսիֆենճաշատեսակները չեն պարունակում իրական գետի խխունջներ, քանի որ դրանք դեն են նետվում ապուրը պատրաստ լինելուց հետո:Ավելի շուտ, այս ուտեստը պարունակում է հավելումների լայն ընտրանի, ինչպիսիք են չոր բողկը, տապակած գետնանուշը, տապակած կաթնաշոռի թիթեղները, փայտի ականջի սունկը, կանաչ բանջարեղենը և այլն:Եփած բադի ոտքերը, տապակած ձուն և խաշած խոզի մսով թրթուրները երեք դասական սպիտակուցային հավելումներ են, որոնք հարդքոր սիրահարներն են:լուոսիֆենգտնել անփոխարինելի.
Այժմ որոշ ռեստորաններ առաջարկում են եփած գետի խխունջներ՝ որպես կողք կամ գագաթ, որոնց միսը կարելի է հանել դագանակով։
գարշահոտ հոտն ու համըլուոսիֆենԱյնուամենայնիվ, այն գալիս է թթու թթու բամբուկի կադրերից, որը պատրաստվում է բամբուկի թարմ կադրերը եռացնելով և այնուհետև դրանք փակելով տարայի մեջ, մինչև համը դառնա թթու և գարշահոտ:
Լուոսիֆենսովորաբար մատուցվում է ապուրի հետ տաք վիճակում, սակայն առկա է նաև չոր տարբերակը, որը խառնում է բրնձի արիշտա հարուստ հավելումների հետ և իդեալական է ավելի շոգ եղանակի համար:Այն նաև ավելի քիչ կծու է առանց տաք ապուրի, որի վրա լողում է չիլի յուղը:
ԼավագույնըլուոսիֆենԱնկասկած, թարմ պատրաստված արիշտա են, որոնք հայտնաբերված են փոքրիկ ճաշարաններում, որոնք մասնագիտանում են հաճույքի մեջ, և ճաշելը նույնպես ունի նման հոտի արժեք:լուոսիֆենոտքից գլուխ:
Ակնթարթլուոսիֆենլապշայի փաթեթները, որոնք պարունակում են չորացրած բրնձի արիշտա, ապուրի խտանյութ և դասական լապինգներ, հարմար միջոց է ճաշատեսակը տանը, ամբոխից հեռու պատրաստելու և վայելելու համար:
Շատ կարևոր է կարդալ հրահանգները, քանի որ փաթեթների մեծ մասը պահանջում է բրնձի լապշա եռացնել որոշակի ժամանակով, այլ ոչ թե դրանք թրջել եռացող ջրի մեջ, ինչպես սովորական ակնթարթային արիշտա:
Եթե դա դեռ շատ դժվարություն է, ապա կա ակնթարթլուոսիֆենփաթեթավորված որպես ակնթարթային տաք կաթսաներ, որոնք գալիս են տաքացնող փաթեթի հետ, թեև լապշայի հյուսվածքն ավելի քիչ իդեալական է՝ համեմատած թարմ եփածների հետ:
Լրացուցիչ ծանր ճաշակ ունեցող մարդկանց համարլուոսիֆեն, որոշ ապրանքանիշեր ունեն բարձրացված տարբերակներ՝ շատ ավելի ինտենսիվ գարշահոտ և կծու համերով:
Մարդիկ մշակել են հաճույք ստանալու տարբեր եղանակներլուոսիֆենբրնձի արիշտա ապուրից այն կողմ, ևլուոսիֆենhotpot-ը թրենդային ֆավորիտներից մեկն է:Այն սովորաբար եփում և մատուցում են տանը՝ պատրաստելով ակնթարթային երկու-երեք տուփլուոսիֆենառանց չորացրած լապշայի էլեկտրական տաք կաթսայում, որպեսզի արգանակը ստեղծվի, այնուհետև գարշահոտ արգանակի մեջ պարզապես եփեք միսը, ծովամթերքը և նախընտրած բանջարեղենը:
Խառնել-տապակելլուոսիֆենԱպուր չպարունակող ևս մեկ բաղադրատոմս է, որը նախ եփում է բրնձի արիշտա, այնուհետև ամեն ինչ խառնում է վոկի մեջ:Վերջում ավելացվում է չիլիի յուղն ու քացախը։Լոլիկլուոսիֆենմեղմ մոտեցում է, որը հավասարակշռում է լոլիկի ինտենսիվ համը:
Յուրահատուկ համային պրոֆիլ
Այսօր խոսքըլուոսիֆենայլևս չի վերաբերում միայն բրնձի արիշտա ուտեստին:Դա հատուկ բաղադրյալ համային պրոֆիլ է, որը խառնում է գարշահոտ, կծու և թթու համերը և մեծ կախվածություն է առաջացնում:
Գարնանը կանաչ սոսինձ բրնձի գնդակը հայտնի է որպեսքինգտուանուտում են Ցինմին փառատոնի ժամանակ։Ավանդական լցոնումներքինգտուաններառում են կարմիր լոբի մածուկ, միս կամ բանջարեղեն, սակայն արկածախնդիր բրենդները ամեն տարի ներկայացնում են նոր, աչքի ընկնող համեր՝ հանրության ուշադրությունը գրավելու համար:
Քինգտուանհետլուոսիֆենլցոնումը նոր ստեղծագործություն է, և միջուկը բաղկացած է բոլոր հիմնական տարրերից՝ թթու թթու բամբուկի կադրեր, տապակած լոբի կաթնաշոռի թերթիկ, ականջի փայտի սունկ, բրնձի արիշտա, թթու թթու բամբուկ և այլն:
Բուլկի և պելմենի Babi ապրանքանիշը սառեցված էլուոսիֆենպելմենի արտադրանք, որը վաճառվում է մոտ 20 յուան (3 ԱՄՆ դոլար) 12 պելմենի տուփի համար:Լապշայի խորհրդանշական կերակուրը խայթոցի չափի պելմենի մեջ փաթաթելու համար միջուկը կազմված է չորս հիմնական բաղադրիչներից՝ գետի խխունջի միս, թթու թթու բամբուկի կտորներ, քաղցր կարտոֆիլի արիշտա և խոզի միս, ինչպես նաև չիլի յուղ, սխտոր, սխտոր և այլն։ բարձրացնել համը:
Պելմենիները կարելի է խաշել, տապակել կամ շոգեխաշել, իսկ ակնարկները հիմնականում բավականին դրական են, քանի որ դրանք ինտենսիվ գարշահոտ չեն:Որոշ մարդիկ նույնիսկ պելմենի են պատրաստումլուոսիֆենլապշա ապուր բարձր փորձի համար:
Կարտոֆիլի չիպսերի Lay's ապրանքանիշը ժամանակին համագործակցել էլուոսիֆենապրանքանիշը Haohuanluo-ն գործարկել ալուոսիֆենանուշաբույր չիպս, որը վերստեղծում է թթու, կծու և կծու համըլուոսիֆենապուր փխրունության մեջ:
No.Wang, ևս մեկ լավագույն ակնթարթլուոսիֆենապրանքանիշը, գործարկել ալուոսիֆենԼուսնի տորթ վերջին կեսերին աշնանային փառատոնի համար:
Լուսնի տորթն ունի յուրահատուկ սև գույնի փափուկ մաշկ և գետի խխունջի խիտ լցոնում, թթու բամբուկի կադրեր, ընկույզներ և այլն:Անակնկալ տարր էգոնգկայ, հատուկ խրթխրթան հյուսվածքով բանջարեղեն։
ԱյնլուոսիֆենԼուսնի տորթերն ամբողջությամբ սպառված են, և No.Wang's Taobao խանութի ապրանքի էջում գրված է. «Կհանդիպենք կրկին 2022 թվականի աշնան կեսերին»:
Եթե գարշահոտ ու սուր համըլուոսիֆենբավական չէ, հետո գուցելուոսիֆեն- համով կարրի, գուցե մեկ լուծում:Ga Li Hen Mang («կարրին շատ զբաղված է») կոչվող կարիի ապրանքանիշը նոր է ունիլուոսիֆենկարրի արտադրանք, որը վաճառվում է Freshippo-ում:Խորանարդաձև կարրիի համեմունքը վերցնում է թայերեն ոճի կարրիի հիմքը և ներառում է այնլուոսիֆենհամի պրոֆիլը, այն չափավոր կծու է և կարող է օգտագործվել շոգեխաշած, ֆրի, ապուրներ և այլն պատրաստելու համար:
Բամանը, որը բրնձի լապշայի ապրանքանիշն է, ունի նաև գարշահոտ տոֆուի ծայրահեղ գարշահոտ արտադրանք:լուոսիֆենորը ներառում է իրական Հունան ոճի գարշահոտ տոֆուի կտորներ՝ թաթախված գարշահոտ արգանակի մեջլուոսիֆեն.
Հրապարակման ժամանակը՝ հունիս-07-2022