Բամբուկի ծիլերը բեռնաթափելով իր եռանիվ հեծանիվից երկու ժամ առաջ նոր փորված՝ Հուանգ Ջիխուան հապճեպ մաքրեց դրանց պատյանները:Նրա կողքին անհանգիստ ձեռք բերողն էր։
Բամբուկի ծիլերը կարևոր նյութ են Luosifen-ում, գետի խխունջի ակնթարթային արիշտա, որը հայտնի է իր հստակ սուր հոտով Լյուչժոու քաղաքում, հարավային Չինաստանի Գուանսի Չժուան ինքնավար մարզում:
Բեյլ գյուղում 36-ամյա Հուանգը բամբուկ աճեցնող է, այս տարի բամբուկի ծիլերի վաճառքի մեծ աճ է տեսել:
«Գինը բարձրացավ, քանի որ Luosifen-ը դարձավ առցանց տաք տորթ», - ասաց Հուանգը ՝ նշելով, որ բամբուկի ծիլերն այս տարի իր ընտանիքին կբերեն ավելի քան 200,000 յուան (մոտ 28,986 ԱՄՆ դոլար) տարեկան եկամուտ:
Որպես տեղական ինքնատիպ ուտեստ՝ Լուոսիֆենի գոհարը կայանում է նրա արգանակի մեջ, որը պատրաստվում է գետի խխունջները ժամերով շոգեխաշելով մի քանի համեմունքներով և համեմունքներով:Լապշայի ուտեստը սովորաբար մատուցվում է թթու բամբուկի, չորացրած շաղգամի, թարմ բանջարեղենի և գետնանուշի հետ՝ իրական խխունջի մսի փոխարեն:
Լյուոզիֆեն վաճառող սննդի տաղավարներ կարելի է տեսնել Լյուչժոուում ամենուր:Այժմ փողոցային էժան սնունդը դարձել է ազգային դելիկատես։
Այս տարվա առաջին կիսամյակում Luosifen-ի վաճառքը երկրաչափական աճ է գրանցել COVID-19 համաճարակի ֆոնին.
Հունիսի դրությամբ ակնթարթային Luosifen-ի արտադրանքի արժեքը Լյուչժոուում հասել է 4,98 միլիարդ յուանի, և գնահատվում է, որ այն կհասնի 9 միլիարդ յուանի ամբողջ տարվա ընթացքում, ըստ Լյուչժոուի Մունիցիպալ առևտրի բյուրոյի:
Միևնույն ժամանակ, ակնթարթային Luosifen-ի արտահանումը Լյուչժոուում հասել է 7,5 միլիոն յուանի H1-ին, ինչը ութ անգամ գերազանցում է նախորդ տարվա ընդհանուր արտահանումը:
Luosifen-ի աճը նաև «արդյունաբերական հեղափոխություն» առաջացրեց տեղական բրնձի արիշտա արդյունաբերության մեջ:
Շատ արտադրողներ սկսել են արդիականացնել իրենց արտադրության տեխնոլոգիան, օրինակ՝ ավելի լավ վակուումային փաթեթավորմամբ պիտանելիության ժամկետը երկարացնելու հարցում:
«Տեխնոլոգիական նորարարությունը երկարացրել է ակնթարթային Luosifen-ի պահպանման ժամկետը 10 օրից մինչև 6 ամիս՝ թույլ տալով, որ լապշան վայելեն ավելի շատ հաճախորդներ», - ասաց Վեյը:
Luosifen-ի` շուկայական աղմուկ դառնալու ճանապարհը պայմանավորված էր կառավարության ջանքերով:Դեռևս 2015-ին տեղական կառավարությունը արդյունաբերական համաժողով անցկացրեց Luosifen-ի վերաբերյալ և խոստացավ խթանել դրա մեխանիկացված փաթեթավորումը:
Պաշտոնական տվյալները ցույց են տվել, որ Luosifen արդյունաբերությունը ստեղծել է ավելի քան 250,000 աշխատատեղ, ինչպես նաև խթանել է վերին և ստորին արդյունաբերական շղթաների զարգացումը գյուղատնտեսության, սննդի վերամշակման և էլեկտրոնային առևտրի ոլորտներում, ի թիվս այլոց:
Հրապարակման ժամանակը՝ հուլիս-05-2022